Translate

niedziela, 19 listopada 2017

Moja przygoda z Amica oraz jesienne muffiny marchewkowe

Z czym kojarzy się Wam Amica? Bo mi kojarzy się ona z ciepłem rodzinnego domu. Domu pachnącego co niedzielę najlepszą na świecie szarlotką mojej Mamy i w końcu z czasem wolnym od pracy, kiedy mogę ukryć się w swojej malutkiej kuchni i wyczarować coś pysznego. Tak, Amica towarzyszy mi odkąd pamiętam i to z nią mam wiele radosnych wspomnień - zazwyczaj tych najsłodszych. 
Mogę lojalnie przyznać, że kiedy urządzałam swoją wymarzoną kuchnię, Amica była jedyną opcją, którą brałam pod uwagę zakupując kuchnię oraz piekarnik. Nie jestem zbyt wymagająca, dlatego zależało mi na kuchni, która nie jest przeładowana dodatkowymi funkcjami, ale posiada te, które najbardziej potrzebuję. Taka właśnie jest Amica - łączy tradycję z nowoczesnością.

Kiedy zaproponowano mi przetestowanie jednej z kuchni Amica bardzo się ucieszyłam. Kuchnia mojej Mamy była już wiekowa, ale pewnie wiecie jak to jest... szkoda było wymieniać coś co działa nadal jak trzeba. Amica jednak miała wyczucie czasu i trafiła w samą dziesiątkę! Nie miałam większych wątpliwości, że sprzęt, który mi powierzą spełni moje oczekiwania. Jednak bądźcie spokojni, pisząc ten tekst zostałam w pełni obiektywna specjalnie dla Was. Mam nadzieję, że moja opinia i spostrzeżenia pomogą Wam przy wyborze nowej kuchenki. 

Zapraszam Was na test kuchenki gazowo-elektrycznej (wolnostojącej) 514GcED3.43ZpTsKDAQ(XxL)

czwartek, 9 listopada 2017

Konfitura z żurawiny (do herbaty lub mięs)

Kwaśna i lekko cierpka, bogata w witaminy i przeciwutleniacze. Mowa oczywiście o żurawinie, która w Polsce jest jeszcze wciąż mało popularna. Najczęściej widujemy ją jako dodatek do oscypka z grilla, mięs, czy w formie suszonej. W żurawinie znajduje się moc błonnika, minerałów (np. sodu, fosforu, potasu, wapnia, jodu, magnezu, czy żelaza) oraz witamin (np. z grupy B, C, E czy karotenu). 
Przygotowana przeze mnie konfitura świetnie się sprawdzi jako dodatek do wspomnianych mięs, ale także jako dodatek do herbaty. Wzmocni naszą odporność i pomoże przy oczyszczaniu organizmu z toksyn. Zapraszam


niedziela, 5 listopada 2017

Zupa rybna z krewetkami

Bardzo esencjonalna zupa. Można ją przygotować z dowolnie wybranych ryb. Jest gęsta, dzięki czemu bardzo syta. Moja wersja zupy rybnej nie jest zdominowana smakiem ryb, dlatego polubią ją nawet Ci, którzy za rybami nie przepadają. Zapraszam :)


poniedziałek, 30 października 2017

PUNKT KRYTYCZNY Trujące powietrze

Zima zbliża się wielkimi krokami, a wraz z nią nasilający się problem - smog. Mieszkając na Śląsku, nie da się o nim zapomnieć... niestety... Jak wiemy smog powstaje w skutek zanieczyszczeń powietrza, za które odpowiedzialny jest człowiek, a z pogorszeniem jakości powietrza mamy najbardziej do czynienia w okresie jesienno-zimowym. Ogrzewając domy często złej jakości paliwem (węgiel, ekogroszek, biomasa), emitujemy do atmosfery szkodliwe pyły, które gromadząc się w powietrzu tworząc smog. Temu efektowi sprzyja także pogoda. Brak wiatru, mróz lub wyż sprawiają, że pyły zamiast unosić się do góry, tworzą przy powierzchni ziemi trującą mgłę. 
Co możemy zrobić, by było lepiej? Zapraszam Was na kolejny odcinek serii PUNKT KRYTYCZNY - Trujące powietrze. 


wtorek, 24 października 2017

Pieczone ziemniaki faszerowane fetą

Lubię ziemniaki. Lubię je niemal w każdej postaci, prócz tej najpopularniejszej formy, czyli ugniecionych na papkę i podanych do obiadu :) Upieczone i wypełnione po brzegi smacznym farszem mogą być świetną propozycją na obiad albo kolację. Zapraszam :)


czwartek, 19 października 2017

Czerwone curry z kurczaka

Pyszne, domowe curry, które przygotujesz w kilka chwil. Soczysty kurczak w kremowym i lekko pikantnym sosie, sycący ryż i chrupiąca tortilla. Całościowo, danie to taka mała, orientalna uczta. Pamiętajcie, że dodając stopniowo kolejne-małe porcje pasty curry dopasujecie stopień ostrości dania. Zapraszam :)


wtorek, 17 października 2017

Spotkanie kulinarne w Steak Corner by Jazz Bar

W ubiegły czwartek, dzięki zaproszeniu hotelu Angelo by Vienna House Katowice, miałam przyjemność wzięcia udziału w kulinarnym spotkaniu w Steak Corner by Jazz Bar.
Spotkanie było przedsmakiem Festiwalu Steka, który trwa w tej chwili do 22 października 2017 r.
Oprócz kolacji degustacyjnej poprzedzonej Wine Blind Tasting, zostaliśmy zaproszeni do kulinarnej rywalizacji wszystkich zaproszonych blogerów. 

Mój team: Bernadeta z mężem z mojkulinarnypamietnik, Ula z córą z Eksperyment Sobotni oraz Szef Kuchni Tomek.
Zdjęcie autorstwa Ciasteczkolandia 

niedziela, 15 października 2017

Energia w naszych domach PUNKT KRYTYCZNY

Korzystając z chwili, kiedy to po pięknym, słonecznym dniu mam chwilę na refleksję, chciałabym Was zaprosić na kolejny odcinek serii PUNKT KRYTYCZNY - Energia w naszych domach. Temat ważny dla każdego z nas, bowiem szukając odpowiedzi na nurtujące nas pytanie - jak oszczędzać na rachunkach, uzyskujemy również odpowiedź, jak dzięki oszczędnościom możemy uratować naszą planetę. 


poniedziałek, 9 października 2017

Alternatywny transport PUNKT KRYTYCZNY

"Przez miliony lat to natura regulowała klimat ziemi, jednak później coś się zmieniło. Dzięki paliwom kopalnym zaczęliśmy przekształcać świat, aż w końcu zagroziliśmy planecie na której żyjemy. Jedno jest pewne, nadszedł czas na zmianę"
Zapraszam Was na kolejny, pięciominutowy odcinek serii "Punkt Krytyczny" - ALTERNATYWNY TRANSPORT, który sprawił, że mocno zastanowiłam się nad tym, co ja jako jednostka mogę zrobić dla świata. 

czwartek, 5 października 2017

Kurczak z cukinią i bakłażanem w sosie pomidorowym

Kurczak w duszonych warzywach to pomysł na szybki i zdrowy obiad. Uwielbiam takie dania, nie dość, że są pyszne to i pracy przy nich tyle co nic. No i wystarczy tylko jeden garnek :) Danie możemy podać z ulubionym pieczywem, ryżem lub makaronem. Zapraszam.

czwartek, 28 września 2017

Rydze na maśle z patelni

Rudy, rudy, rudy rydz... Rydze są uważane za jedne z najsmaczniejszych grzybów, które można spotkać w polskich lasach. Występują w największej ilości w Bieszczadach, a rozpoznać go można po tym, że po przekrojeniu wydziela pomarańczowe mleczko - stąd nazwa mleczaj rydz. By jak najlepiej wydobyć ich smak, polecam rydze usmażyć na maśle z odrobiną czosnku oraz podać z dobrym pieczywem. Zapraszam po przepis.


poniedziałek, 25 września 2017

Jedz lokalnie, czyli Punkt Krytyczny - Rewolucja Żywieniowa

W ramach projektu "Punkt Krytyczny. Energia odnowa", o którym pisałam Wam przed majową premierą (np. tutaj), dziś chciałabym Was zaprosić na pierwszy z dziesięciu odcinków serii "Punkt krytyczny" o bardzo ważnej tematyce, czyli rewolucji żywieniowej. 
Odcinek trwa pięć minut, a lektorem ponownie jest Marcin Dorociński.

czwartek, 21 września 2017

Sałatka z roszponki z kurczakiem

Po urlopie pełnym dobroci, czas na zdrowe i dietetyczne sałatki. Roszponka z kurczakiem, delikatną mozzarellą oraz kukurydzą to idealna propozycja na szybką i pełną smaku kolację lub lunch. Wspaniale sprawdzi się jako drugie śniadanie do pracy. Zapraszam :)


środa, 6 września 2017

Śmietankowy tort z letnimi owocami

Jak powszechnie wiadomo, wyjątkowa okazja wymaga wyjątkowego tortu. I w taki oto sposób poproszono mnie o upieczenie urodzinowego tortu. Jako, że specjalistką od wypieków nie jestem, bardziej lubię je zjadać niż piec, pomyślałam o czymś prostym, lekkim i z sezonowymi owocami. Padło na tort śmietankowy z truskawkami, malinami i borówkami amerykańskimi. Biszkopt upiekłam wg mojego niezawodnego przepisu i się udało. Tort wyszedł przepyszny. Delikatny, słodki i lekko kwaskowaty, a do tego cieszył oko. Zapraszam po przepis :)

czwartek, 31 sierpnia 2017

Zupa miso

Tradycyjna, japońska zupa miso to połączenie bulionu dashi oraz pasty miso - powstałej ze sfermentowanej soi (pastę można kupić już w większości sklepów). Takie zestawienie smaków ma nam zapewnić legendarny piąty smak umami. 
Ja swoją zupę przygotowałam na domowym bulionie z warzyw i zapewniam, że zupa jest równie smaczna. No właśnie, z tą smacznością jest różnie, jedni ją uwielbiają, a inni nienawidzą. Myślę, że sami powinniście wyrobić swoje własne zdanie. 
W kwestii dodatków panuje tu dowolność: grzyby shitake, wędzone tofu, dymka, nori oraz prażony sezam to mój wybór. Jeśli zależy Wam, by zupa była bardziej treściwa, dodajcie do niej makaron np. gryczany oraz coś zielonego - nawet polski jarmuż i gotowe. Zapraszam :)