Translate

piątek, 24 maja 2013

Kotleciki z ryżu i natki pietruszki

Przepis na te pyszne kotleciki dostałam od koleżanki. Mogą być dodatkiem do mięsa bądź samodzielnym daniem np. z sosem pieczarkowym. Fantastycznie smakują, są delikatne i sycące. Zapraszam!

SKŁADNIKI:

- 200 g ryżu
- 2 jajka
- pęczek natki pietruszki
- bułka tarta
- sól, pieprz
- olej do smażenia

PRZYGOTOWANIE:

Ryż gotujemy w osolonej wodzie, lekko go rozgotowując (by lepiej się kleił). Do zimnego ryżu wbijamy jajka, dodajemy łyżkę bułki tartej oraz posiekaną natkę. Wszystko dokładnie mieszamy i doprawiamy do smaku. Formujemy kotleciki, które panierujemy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju na złoto z każdej strony. Smacznego!


środa, 15 maja 2013

Makaron z tuńczykiem w sosie warzywno - pieczarkowym

Dania z makaronu zawsze są mile widziane na naszym stole. Bo przecież jest smaczny, a do tego bardzo szybki w przygotowaniu. Sprawdza się w zapiekankach, daniach z sosami ale też i w sałatkach. Nigdy się na nim nie zawiodłam:) 
Dziś ze względu na brak czasu wypróbowałam nowy sos warzyno - pieczarkowy Tarsmak. Jest smaczny na zimno i na ciepło. W jego składzie nie znalazłam nic podejrzanego, tylko warzywa, przecier pomidorowy, ocet, troszkę skrobi i przyprawy. Warto zawsze mieć słoiczek w lodówce w razie nagłego głodu. Zapraszam!


SKŁADNIKI:

- 200 g ulubionego makaronu
- puszka tuńczyka w kawałkach w sosie własnym
- ser do posypania

PRZYGOTOWANIE:

Makaron gotujemy wg przepisu na opakowaniu. Sos przelewamy do rondelka, dodajemy odsączonego tuńczyka i podgrzewamy. Na talerzu układamy ugotowany makaron, zalewamy go sosem z tuńczykiem i posypujemy żółtym serem. Smacznego!


poniedziałek, 13 maja 2013

Pulpety mięsno-warzywne w sosie pieczarkowym Tarsmak

Jeśli potrzebujecie inspiracji na szybki i zarazem pyszny obiad polecam wypróbować przepis na aromatyczne pulpeciki z mięsa mielonego i warzyw zatopione w sosie pieczarkowym, którego miałam możliwość przetestowania. Recenzję znajdziecie pod przepisem. Zapraszam! 


SKŁADNIKI:

- 40 dag mielonej łopatki
- mała marchewka
- 8-10 dag selera
- 5 małych pieczarek
- 3 gałązki natki pietruszki
- 4 liście młodej kapusty pekińskiej
- jajko
- 1 łyżka bułki tartej
- sól, pieprz, bazylia, czosnek
- gotowy sos pieczarkowy Tarsmak
- olej do smażenia

PRZYGOTOWANIE:

Warzywa myjemy i obieramy. Przygotowujemy dużą miskę. Marchew, seler i pieczarki trzemy na grubych oczkach, miękkie części liści kapusty oraz natkę siekamy. Dodajemy do warzyw mięso, jajko, bułkę tartą i przyprawy. Wyrabiamy masę, z której formujemy 9-10 niedużych pulpetów. Rozgrzewamy olej na patelni o wysokich ściankach i obsmażamy na niej kulki mięsne. Odlewamy tłuszcz i zalewamy pulpety gotowym sosem. Dusimy ok. 10 minut pod przykryciem. Podajemy z ulubionymi dodatkami. Smacznego!


Nawiązując do gotowego sosu pieczarkowego polskiej firmy Tarsmak muszę przyznać, że miło mnie zaskoczył. Osobiście nie kupuję gotowych sosów, ponieważ wychodzę z założenia, że ich domowe przygotowanie nie wymaga zbyt wielkiej pracy i nakładu czasu, jednak zdarza się, że zupełnie nie mamy czasu na przygotowanie posiłku i wtedy taki gotowy sos może uratować nas przed głodem. 


Sos zaskoczył mnie już samym zapachem pieczarek ze śmietaną. Jest gęsty i widać w nim pokrojone grzybki. W smaku bardzo przypomina ten domowy. Nawet na zimno był apetyczny. Słoiczek spokojnie wystarcza na obiad dla 4 osób. Nadaje się na zimno lub ciepło do różnych mięs,  warzyw, makaronów, zapiekanek, kanapek czy zimnych przekąsek. Mogę go stanowczo polecić. 


Skład sosu:
pieczarka świeża (35%), woda, cebula, olej roślinny, skrobie modyfikowane, sól, ocet spirytusowy, cukier, gorczyca, żółtko jaja kurzego w proszku, stablizatory, aromat, przyprawy i lubczyk suszony.


W celu bliższego poznania marki Tarsmak odsyłam na stronę http://pinterest.com/tarsmak/.

poniedziałek, 6 maja 2013

Kilka słów o gryce


Gryka zwyczajna jest rośliną dwuliścienną z rodziny rdestowatych. Zaliczana jest do grupy roślin zbożowych ze względu na podobny skład chemiczny nasion i agrotechnikę uprawy. Uprawiana jest głównie na ziarno, które przerabiane jest na kaszę i mąkę. 

Nasiona rośliny zawierają bardzo dobrej jakości białko, którego wartość porównywana jest do białka jaja kurzego. Odznaczają się też wysoką wartością energetyczną, która uwarunkowana jest występowaniem dużej ilości węglowodanów. Ponadto, zaopatrzone są w sporą zawartość kwasów tłuszczowych oraz składników mineralnych takich jak potas, magnez, żelazo, fosfor, cynk oraz miedź. Należy również wspomnieć o występowaniu witam z grupy B, witamy PP oraz E. Gryka jest rośliną cenioną także za swą miododajność. Miód gryczany posiada ciemną barwę i spośród innych miodów wyróżnia się wysoką zawartością enzymów oraz silnymi właściwościami bakteriostatycznymi. 

Posiłki z kaszy gryczanej są bardzo zdrowe dla naszego organizmu. Głównie wykorzystuje się ją jako dodatek do mięs i warzyw, ale możemy wykonać z niej kotlety, zapiekanki, pasty z twarogiem, pasztety, placki, babki, a nawet ciasta.


Ze względu na lecznicze właściwości łuski gryki wykorzystuje się ją do wypełniania kołder, mat, materacy, poduszek czy też siedzisk. Łuska gryczana ma olbrzymią sprężystość, dzięki przemieszczaniu się ziarenek dopasowuje się do naszej pozycji podczas snu odciążając tym samym nasz kręgosłup. Wyroby te są wyjątkowo cenne dla alergików, gdyż łuski zatrzymują rozwój mikroorganizmów (roztoczy) oraz niezwykle szybko wchłaniają wilgoć.


Łuski gryki oprócz właściwości antyalergicznych i antyastmatycznych posiadają również właściwości antystresowe (łuski neutralizują szkodliwe promieniowanie żył i cieków wodnych, wytwarzają biopole, które wspomaga funkcjonowanie organizmu osobom cierpiącym na bezsenność), właściwości przeciwdziałające nadmiernemu poceniu się i chorobom skóry (wyrób przez całą noc pozostaje chłodny i suchy, reguluje wymianę ciepła i wilgoci z powietrzem) oraz zapobiegające odleżynom (łuski nie stwarzają stałego nacisku dzięki przemieszczaniu się, pomagają w umieszczeniu w odpowiedniej pozycji tułowia oraz pobudzają mikrokrążenie oraz krążenie obwodowe). 


Sklep NOWE KLIMATY 
w swej ofercie posiada poduszki oraz wałki z łuską gryki. Możemy wybrać jeden z kilku dostępnych rozmiarów. 
Wybieramy też rodzaj poszewki, rodzaj łusek oraz czy chcemy w swej poduszce zapach kojącej lawendy. 


Osobiście jestem bardzo zadowolona z mojej poduszki. Cierpię na boczne skrzywienie kręgosłupa oraz bóle w odcinku szyjnym. Zauważyłam, że po kilku dniach spania na poduszce z gryki bóle stały się mniejsze. Dodam, że poduszka towarzyszy mi nie tylko podczas snu, ale także przy innych czynnościach w ciągu dnia. Oglądając wieczorem film lub korzystając z Internetu dopasowuję poduchę do ciała tak, by moja pozycja ciała była dla mnie komfortowa. 



Jedynym mankamentem poduszki był jej szelest, gdy zmieniałam pozycję spania. Jednak bez obaw, problem ten ustał po dwóch dniach kiedy to zwyczajnie się do niego przyzwyczaiłam :)

Moja poducha jest w poszewce bawełnianej - eleganckiej i bardzo przyjemnej, zapinanej na zamek co ułatwia jej zdejmowanie do prania.
 Dzięki nutralnemu kolorowi pasuje do każdej pościeli.  


Należy nam sie odrobina relaksu po ciężkim dniu, dlatego polecam poduchy z gryki każdemu. 
Dla zdrowia, wygody i rozluźnienia!

sobota, 4 maja 2013

Ciastka francuskie z jagodami

Polecam Wam pomysł na szybkie ciasteczka, które świetnie zaspokoją ochotę na coś słodkiego. Robi się je w minutkę i już za chwilkę rozkoszujemy się ich smakiem. Można "nadziać" je czym tylko chcemy. Zapraszam!


SKŁADNIKI:

- opakowanie ciasta francuskiego
- 200 g konfitury z jagód Premium Rosa
- cukier waniliowy

PRZYGOTOWANIE:

Ciasto francuskie rozkładamy i kroimy na niewielkie kwadraty. Układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Na każdy kwadrat nakładamy ok. pół łyżeczki konfitury i lekko oprószamy ją cukrem waniliowym. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180*C przez ok. 20 min. Podajemy posypane cukrem pudrem. Smacznego!