Translate

wtorek, 13 listopada 2018

Ciasto Góra lodowa

Jedno z najlepszych ciast przekładanych jakie jadłam. Kakaowy biszkopt z kremem i polewą na bazie mleka w proszku. Całość jest mięciutka, rozpływająca się w ustach. Mimo do końca niezrozumiałej nazwy, ciasto Góra lodowa jest godne polecenia :)

sobota, 10 listopada 2018

Tydzień Kuchni Polskiej na Śląsku - Hotel Styl 70

Z okazji setnej rocznicy odzyskania niepodległości Polski od 5 do 11 listopada w stu wyselekcjonowanych restauracjach w całym kraju (lista tutaj) można spróbować dań ze specjalnego menu. Dania, które znalazły się w ich kartach są nowoczesną interpretacją potraw XIX i XX-wiecznej Polski. Inspiracją do ich stworzenia była książka "Sto receptur na sto lat niepodległości (1918-2018)", wydana przez MAKRO Polska. Oryginalne receptury wyselekcjonował i opatrzył opowieścią historyczną profesor Jarosław Dumanowski, kierujący Centrum Dziedzictwa Kulinarnego na Wydziale Nauk Historycznych Uniwersytetu Mikołaja Kopernika.

wtorek, 6 listopada 2018

Zupa krem z pietruszki i gruszki

Jesienią jabłka się czerwienią... Ale jesień to nie tylko jabłka. Nie zapominajmy o naszych pysznych, polskich gruszkach i warzywach korzeniowych. Są teraz  najsmaczniejsze, bo bardzo świeże. Jeśli uważacie tak jak ja, że w jesienne wieczory nic tak nie rozgrzewa jak miseczka gorącej zupy krem, wypróbujcie ten przepis. Pietruszka zamieniona w aksamitny krem i gruszka, która lekko podkręca smak swoją słodyczą. Dla chrupkości prażone migdały i pyszna zupa gotowa. Zapraszam :)

poniedziałek, 1 października 2018

Zupa krem z buraków

Jeśli buraczki kojarzą się Wam tylko z barszczem i botwinką to chciałabym Wam dorzucić jeszcze jeden pomysł na pyszne wykorzystanie tego wspaniałego warzywa. Zupa krem z buraków - gęsta, pożywna i rozgrzewająca. W sam raz na jesienne wieczory. Zapraszam po przepis.

czwartek, 30 sierpnia 2018

Pieczone skrzydełka w pikantnej marynacie

Pieczone skrzydełka w pikantnej i bardzo aromatycznej marynacie to pomysł na łatwą i pyszną przekąskę. Skrzydełka można przygotować dzień wcześniej, by się dobrze w marynacie przeleżały, a upiec przed samym podaniem. Ja skrzydełka dzielę na pół, by były na jeden kęs i łatwiej było je zjeść. Zapraszam :)


sobota, 25 sierpnia 2018

Parfait chałwowe z musem z mango

Parfait, czyli francuski deser składający się w oryginale z ubitych żółtek wraz z cukrem oraz ubitą śmietanką. Ja dziś przygotowałam Parfait o smaku chałwy. Pominęłam surowe żółtka, których nie wolno jeść kobietom w ciąży, a zamiast nich użyłam serka mascarpone. 
Jeśli lubicie dobrą chałwę, nie taką zwykłą ze sklepu, a taką tradycyjną, wytwarzaną z dobrych jakościowo składników mogę Wam polecić źródło, gdzie ową chałwę można dostać. Mianowicie na stronie http://www.chalwiarnia.pl/ zamówicie tradycyjną i godną uwagi chałwę prosto z Grecji. Miałam przyjemność wypróbować chałwę z czekoladą i orzechami, która skradła moje serce oraz waniliową, z której powstało moje Parfait. Nigdy nie jadłam lepszej chałwy :) Bogata oferta tychże słodkości sprawi, że każdy znajdzie tam coś dla siebie. Zapraszam!


niedziela, 19 sierpnia 2018

Sałatka z kuskusu surimi i ananasa

Kuskus z paluszkami krabowymi, ananasem i kukurydzą to pomysł na błyskawiczną sałatkę, którą możemy przygotować na lunch do pracy, kolację, czy na przyjazd niezapowiedzianych gości. Połączenie tych kilku składników jest tak smaczne, że dość często ląduje na naszym stole. Dodatkowo kuskus jest lekkostrawny i pożywny. Jego przygotowanie jest niezwykle proste - wystarczy zalać go wrzątkiem i odstawić do napęcznienia. Zapraszam.


niedziela, 12 sierpnia 2018

Ostra pasta paprykowa - Harissa

Z naszej balkonowej uprawy papryczek chili postanowiliśmy zrobić ostrą pastę paprykową (harissę), która jest świetnym dodatkiem do wielu potraw. Możemy ją użyć do dań z grilla, mięsa, warzyw czy kanapek. Sprawdzony przepis dostaliśmy od znajomego i okazał się strzałem w 10! Pasta jest bardzo smaczna i rzeczywiście ostra :) Zapraszam.

piątek, 3 sierpnia 2018

Chłodnik z botwinki

Chłodnik to idealna propozycja na danie w upalne dni. Jest lekki, zdrowy, ale też bardzo syty. Najlepiej smakuje, gdy mocno go schłodzimy i podamy z jajkiem ugotowanym na twardo. Zapraszam.


piątek, 27 lipca 2018

Musaka

Musaka to pyszna grecka zapiekanka na bazie bakłażanów, pomidorów i mięsa mielonego. Na górze otulona sosem beszamelowym i posypana startym żółtym serem. Niestety w moim wydaniu okazała się być dość niefotogeniczna, ale mam nadzieję, że uwierzycie mi na słowo, że warto ją przygotować. Zapraszam :)


wtorek, 17 lipca 2018

Papryka marynowana kolorowa

Marynowana papryka jest obowiązkową pozycją wśród przetworów na ten rok. Zeszłoroczna bardzo szybko zniknęła, a to dlatego, że była tak pyszna. Kolorowa, chrupiąca i o niebo lepsza od tej sklepowej. Zimą tak przygotowany słoiczek cieszy podwójnie. Będzie super dodatkiem do wielu dań. Zapraszam :)


poniedziałek, 9 lipca 2018

Batony proteinowe

Batony proteinowe to doskonała przekąska dla ludzi aktywnych i dających o swoją sylwetkę. Prócz składników, które każdy z nas ma w szafce, zawiera także izolat białka. Dla wielu z Was brzmi to skomplikowanie, ale spokojnie, podstawowym zamysłem stosowania odżywek białkowych w sportowej diecie jest budowa masy mięśniowej. Ćwicząc nasze mięśnie mogą ulegać spalaniu, dlatego dostarczając organizmowi odpowiednią ilość protein, wpływamy na wzrost mięśni.
W tej chwili na rynku znajdziemy od groma różnych batonów proteinowych. Niestety ich beznadziejny skład i wysoka cena zaskutkowały tym, że batony przygotowuję sama w domu. Ich koszt jest nie wielki, a przygotowanie zajmuje nie całe 10 minut. Zapraszam po przepis.


środa, 27 czerwca 2018

Pesto bazyliowe ze słonecznikiem

Pesto (pesto alla genovese) to nic innego jak zielony sos na bazie bazylii, oliwy, parmezanu i orzeszków piniowych. Tak przygotowane pesto jest składnikiem wielu włoskich dań, które uwielbiam. W związku z tym, że orzeszki piniowe są drogie, składnik ten można z powodzeniem zastąpić naszymi lokalnymi orzechami lub słonecznikiem. Ja swoje pesto przygotowałam z uprażonych pestek słonecznika. Wyszło pyszne, więc zapraszam po przepis :)

niedziela, 10 czerwca 2018

Sałatka ryżowa z brokułem i szynką

Pyszna, lekka sałatka, która bardzo nam zasmakowała. Połączenie ryżu z brokułem i fasolką sprawia, że danie jest bardzo pożywne. Wędzona szynka dodaje jej genialnego smaku. Zapraszam po przepis :)


czwartek, 7 czerwca 2018

Kurczak w sosie ze szparagami

Kurczak w delikatnym, śmietanowym sosie z dodatkiem świeżych i chrupiących szparagów to pomysł na prawdziwie letni obiad. Gdy na naszym talerzu jest kolorowo, świeżo i sezonowo, to aż oczy same by jadły, prawda? Korzystajmy więc z sezonu na szparagi i z tego, że dostaniemy je jeszcze w dobrej cenie. Zapraszam :)