Musaka

Musaka to pyszna grecka zapiekanka na bazie bakłażanów, pomidorów i mięsa mielonego. Na górze otulona sosem beszamelowym i posypana startym żółtym serem. Niestety w moim wydaniu okazała się być dość niefotogeniczna, ale mam nadzieję, że uwierzycie mi na słowo, że warto ją przygotować. Zapraszam :)

Pieczone ziemniaki faszerowane fetą

Lubię ziemniaki. Lubię je niemal w każdej postaci, prócz tej najpopularniejszej formy, czyli ugniecionych na papkę i podanych do obiadu :) Upieczone i wypełnione po brzegi smacznym farszem mogą być świetną propozycją na obiad albo kolację. Zapraszam :)

Warstwowa sałatka śledziowa z ziemniakami

Zbliża się weekend, a wraz z nim zaplanowane imprezy rodzinne, urodziny, czy spotkania ze znajomymi. Często nie mamy pomysłu co przygotować do jedzenia, więc na stole ląduje znowu to samo co ostatnio. By wybrnąć z tej sytuacji, a przy okazji wcześniej nie przygotowaliście sałatki śledziowej, gorąco Was do tego zachęcam. Sałatka jest pyszna i sycącą, a śledzie są w niej jedynie dodatkiem (nie dominują jej do końca). Wszystko idealnie ze sobą współgra. Zapraszam po przepis.

Zapiekanka ziemniaczana z brokułami i boczkiem

Zapiekanki mają to do siebie, że możemy je zrobić z tego, co akurat mamy pod ręką. Wystarczą warzywa, odrobina sera i śmietanka/jajka na sos. Zapiekanka to doskonały pomysł na wykorzystanie resztek z lodówki - bo przecież nikt nie lubi wyrzucać żywności. Jeśli chodzi za Wami pyszny i pożywny obiad, gwarantuję, połączenie ziemniaków, brokuła, pieczarek i boczku Was nie zawiedzie. Do tego szklanka kefiru i czego chcieć więcej? Zapraszam!

Pstrąg pieczony w warzywach

Tak rzadko jadamy ryby, a przecież są one bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu. W zasadzie nie wymagają żadnych większych przygotowań. Wystarczy je odpowiednio przyprawić i upiec w towarzystwie warzyw. Po kilkunastu minutach mamy pyszne danie na miarę dobrej restauracji. Zachęcam do wypróbowania.

Pyzy z mięsem

Jedni mówią na nie kluski, inni pyzy, a jeszcze inni kartacze. Najważniejsze by były z mięsem! Kluski czy pyzy zazwyczaj są okrągłe, kartacze natomiast są większe i dłuższe, na kształt cepelinów Moje bardziej przypominają kartacze, natomiast nie wiem czy składem zgadzają się z tym tradycyjnymi. Ten przepis mam od mojej kochanej Babci Krysi. W zasadzie od razu się przyznaję, że wykonanie też leży po jej stronie. Niestety są odgrzewane do zdjęcia, więc nie wyglądają już tak pięknie jak wtedy gdy były świeże. Tak czy owak były pyszne! Każdemu życzę takiej Babci jak moja, która mimo poczciwego wieku wciąż dba o nasze brzuszki :)

Placki ziemniaczane z sosem pieczakowym

Placki ziemniaczane... niby takie zwykłe, a jednak polane sosem pieczarkowym smakują jak nigdy. Jest to pyszny pomysł na obiad, który sprawi, że głód szybko do Was nie wróci... Tak, wiem... są tłuste i bardzo kaloryczne, a do tego jeszcze sos na bazie śmietany. Ale przecież zima idzie, więc dodatkowe centymetry są nawet wskazane dla naszego organizmu, by zbyt szybko nie tracił ciepła :) Żarty, żartami, ale raz na jakiś czas nikomu nie zaszkodzą. Zapraszam!

Pstrąg pieczony z ziemniakami

Moją propozycją na jutrzejszy obiad jest pyszna, świeżutka rybka z pieczonymi ziemniakami i pomidorkami koktajlowymi. Danie przygotowuje się błyskawicznie, a smakuje wybornie. Pstrągi, które widzicie przygotowałam w formie samych tuszek ponieważ widok całej ryby na talerzu wyzwala u mnie skrajne emocje... też tak macie? Na szczęście, smaku to nie zmienia :) Zapraszam!

 

Ziemniaczki z grilla

Lato w tym roku rozpieszcza nas pogodą jak ze śródziemnomorskich kurortów. Jest tak ciepło, że tradycyjne obiady w wolne dni odchodzą w zapomnienie. Czy Wy też tak macie? U nas sezon grillowy trwa w najlepsze. Co weekend rozgrzewamy grilla do czerwoności i celebrujemy czas posiłków spożywanych na świeżym powietrzu. 

Dzisiaj chciałam Wam pokazać przepis na pyszne ziemniaczki z grilla, który dawno temu dostałam od mojej koleżanki. Od tego czasu, gdy tylko grillujemy, ziemniaczki muszę być. Najpyszniejsze są te młode, więc czas na nie jest odpowiedni. Podaję je do mięska z grilla wraz z sosem czosnkowym, ale solo również są pyszne. Zapraszam!

Zapiekanka z ziemniaków i kiełbasy

To jedna z moich ulubionych zapiekanek. Przygotowuje się ją prosto i szybko. W zasadzie wszystkie składniki mam zawsze w domu stąd dość często gości na naszym stole. Smakiem troszkę przypomina danie z kociołka, które uwielbiamy robić latem. Zapraszam po przepis :)

Zapiekane ziemniaczki z cebulką i pecorino

Nie jestem fanką ziemniaków i jem je w ilościach minimalnych. Tak przygotowane są fantastyczne nie tylko jako dodatek ale jako samodzielne danie podane np. z kefirem lub maślanką. Uwielbiam! Można je zapiec z serem lub bez (mniej tłuszczu). Ja dodałam pecorino, który przywiozłam prosto z Włoch. Zapraszam!

Moje noworoczne placki ziemniaczane

Dziś są moje urodziny i z tej okazji upiekłam nie tort, a tadaaam usmażyłam placki ziemniaczane :) Po sylwestrowej imprezie nie mam zupełnie na nic siły, ale że dostałam od męża, brata, szwagierki i przyjaciół wymarzony prezent - robot kuchenny, musiałam go szybko przetestować! Placki wyszły przepyszne! Zapraszam :)

Pierogi ruskie z mąką żytnią

Dawno miałam ochotę na pierogi, a że twaróg był pod ręką wyszło na ruskie :) Troszkę eksperymentowałam i do mąki pszennej dodałam pełnoziarnistą żytnią. Wyszły bardzo dobrej. Polecam!

Cornish pasty with cheese and onion :)

Czyli kornawalijski pieróg z serem i cebulą. 

Mieszkając przez ostatni rok w Anglii miałam możliwość popróbować tamtejszych specjałów. Cornish pasty jak w nazwie wywodzi się z Kornawlii. Dokładnie jest to  pieróg pieczony, składający się z ciasta z mąki pszennej lub pszenno-żytniej i nadzienia, gdzie podstawą są ziemniaki. U mnie jest on zrobiony z ciasta francuskiego co wcale nie odejmuje mu smaku. 

Kociołek z ogniska na weekendowe biesiadowanie

Dziś zapraszam Was na kociołek z ogniska. Świetna alternatywa grillowania, w sam raz na sobotnie kibicowanie naszej reprezentacji :) To poezja smaków pieczonego ziemniaka, kapusty i kiełbasy. Polecam!

 

To co tygryski lubią najbardziej - PIEROGI RUSKIE

Powiem szczerze, że nie często mam cierpliość do ich lepienia, ale ostatnio są jedną z ulubionych opcji obiadowych w moim domu. Już mam w głowie milion pomysłów na kolejne porcje pierożków z przeróżnymi nadzieniami. A może Wy macie jakieś awangardowe i rzadko spotykane przepisy na te pyszności?