Rustykalna tarta z borówkami amerykańskimi

Letnie ciasto na kruchym spodzie, wypełnione borówkami amerykańskimi. Idealne do kawy na ogrodzie czy balkonie. Jest bardzo łatwe i szybkie do przygotowania. Przepis zaczerpnięty od Ani Starmach.

Tarta z brie i żurawiną

Pomysł na pyszną kolację, który podpatrzyłam u koleżanki, na dobre zadomowił się w moich czterech kątach - dzięki Ola! Chrupiąca tarta na bazie twarogu z pysznym brie, delikatnymi migdałami, kwaskowatą żurawiną i świeżą rukolą. Na samą myśl robię się głodna. Zapraszam :)

Źródło Kwestia Smaku - klik

Sernik z mlekiem w proszku

Z okazji zbliżających się Świąt Wielkanocnych postanowiłam przetestować już wcześniej nowy przepis na sernik, który poleciła mi koleżanka. Przepis wydał mi się bardzo ciekawy, gdyż do masy serowej dodaje się mleko w proszku. Po upieczeniu okazało się, że to jeden z lepszych serników jaki jadłam. Wysoki, puszysty i bardzo delikatny. Do tego przygotowuje się go ekspresowo, ponieważ upiekłam go na gotowych herbatnikach. 

Przy okazji zakupów składników, zaopatrzyłam się też w moje ulubione pomoce kuchenne marki Stella. W przedświątecznym czasie spędzę sporo czasu w kuchni, dlatego trochę tego potrzebuję :) Moim odkryciem jest papier do pieczenia w arkuszach . Genialna sprawa - nic nie trzeba docinać, a pasuje jak ulał na dużą formę do pieczenia. Na pasztet i babki kupiłam gotowe formy jednorazowego użytku, a na mięsa folie do pieczenia. Polecam :)

Ciastka z ciecierzycy z masłem orzechowym i czekoladą

Kolejna propozycja na zdrowe łakocie. Bezglutenowe ciastka z ciecierzycy z dodatkiem masła orzechowego i czekolady. Szybki i łatwy pomysł na coś pysznego do kawy. Zapraszam :)

Bezglutenowy jabłecznik z mąką kokosową i gryczaną

Kokosowy jabłecznik - całkowicie bezglutenowy, ponieważ powstał na bazie mąki kokosowej, gryczanej i ziemniaczanej. Cukier w nim zastąpiłam zdrowszą wersją cukru kokosowego, a dodatek wiórków kokosowych podbił jego smak. Tak powstał przepis na proste, pyszne i zdrowsze ciasto. Zapraszam :)

Czy warto filtrować wodę? Dzbanek filtrujący Aquaphor Onyx

Dzbanek filtrujący wodę mamy w domu od dawna. Jakiś czas był używany, potem poleżał trochę w szafie, by od ostatniego, upalnego lata działał na najwyższych obrotach. Po prostu będąc w ciąży moje zapotrzebowanie na wodę wzrosło, a noszenie ze sklepu ciężkich butelek było niczym przyjemnym, nie wspominając już o ekologii i tonach wynoszonych plastików.
Jakiś miesiąc temu otrzymałam propozycję przetestowania dzbanka filtrującego AQUAPHOR ONYX. Zgodziłam się, by sprawdzić jak się spisze i porównać go z moim już wyeksploatowanym dzbankiem innej firmy.

Zupa krem z kukurydzy

Dziś przedstawiam Wam przepis na rozgrzewającą zupę krem z kukurydzy, którą przyrządzicie w kilka minut. Połączenie słodkiej i kremowej kukurydzy ze smakiem wędzonej papryki oraz pikantnej chilli zasmakuje każdemu. Zapraszam.

Ciasto brzoskwiniowe

Święta za pasem, dlatego postanowiłam zaplanować dużo wcześniej najważniejsze sprawy. Na  pierwszym miejscu na mojej liście znalazły się wypieki i zakupy z nimi związane. Stawiając w tym roku na prostotę, upiekę łatwy, ale za to bardzo smaczny brzoskwiniowiec. Jest to ciasto biszkoptowe, przełożone masą budyniowo-brzoskwiniową. Na koniec oprószone cukrem pudrem lub polane lukrem. Zapraszam po przepis.

W tym szalonym przedświątecznym czasie warto już wcześniej zaopatrzyć się w produkty pomocne przy świątecznym pichceniu. Osobiście wybrałam produkty firmy Stella. Według mnie papier do pieczenia tej marki jest najlepszym na rynku. Ciasta pięknie się wypiekają i nigdy nie przywierają. W sklepach możemy wybrać papier do pieczenia marki Stella w rulonie lub arkuszach, jak komu wygodniej. Uwielbiam też ich kolor - naturalny w stylu eko, pięknie wygląda na zdjęciach :) Zachęcam do wypróbowania także innych produktów Stella, np. folii aluminiowych lub spożywczych, rękawów do pieczenia, foremek do ciast i babeczek, czy nawet torebek na mrożonki. Jestem pewna, że będziecie zadowoleni z ich jakości. 

Ciasto Góra lodowa

Jedno z najlepszych ciast przekładanych jakie jadłam. Kakaowy biszkopt z kremem i polewą na bazie mleka w proszku. Całość jest mięciutka, rozpływająca się w ustach. Mimo do końca niezrozumiałej nazwy, ciasto Góra lodowa jest godne polecenia :)

Tydzień Kuchni Polskiej na Śląsku - Hotel Styl 70

Z okazji setnej rocznicy odzyskania niepodległości Polski od 5 do 11 listopada w stu wyselekcjonowanych restauracjach w całym kraju (lista tutaj) można spróbować dań ze specjalnego menu. Dania, które znalazły się w ich kartach są nowoczesną interpretacją potraw XIX i XX-wiecznej Polski. Inspiracją do ich stworzenia była książka "Sto receptur na sto lat niepodległości (1918-2018)", wydana przez MAKRO Polska. Oryginalne receptury wyselekcjonował i opatrzył opowieścią historyczną profesor Jarosław Dumanowski, kierujący Centrum Dziedzictwa Kulinarnego na Wydziale Nauk Historycznych Uniwersytetu Mikołaja Kopernika.

Zupa krem z pietruszki i gruszki

Jesienią jabłka się czerwienią... Ale jesień to nie tylko jabłka. Nie zapominajmy o naszych pysznych, polskich gruszkach i warzywach korzeniowych. Są teraz  najsmaczniejsze, bo bardzo świeże. Jeśli uważacie tak jak ja, że w jesienne wieczory nic tak nie rozgrzewa jak miseczka gorącej zupy krem, wypróbujcie ten przepis. Pietruszka zamieniona w aksamitny krem i gruszka, która lekko podkręca smak swoją słodyczą. Dla chrupkości prażone migdały i pyszna zupa gotowa. Zapraszam :)

Zupa krem z buraków

Jeśli buraczki kojarzą się Wam tylko z barszczem i botwinką to chciałabym Wam dorzucić jeszcze jeden pomysł na pyszne wykorzystanie tego wspaniałego warzywa. Zupa krem z buraków - gęsta, pożywna i rozgrzewająca. W sam raz na jesienne wieczory. Zapraszam po przepis.

Pieczone skrzydełka w pikantnej marynacie

Pieczone skrzydełka w pikantnej i bardzo aromatycznej marynacie to pomysł na łatwą i pyszną przekąskę. Skrzydełka można przygotować dzień wcześniej, by się dobrze w marynacie przeleżały, a upiec przed samym podaniem. Ja skrzydełka dzielę na pół, by były na jeden kęs i łatwiej było je zjeść. Zapraszam :)

Parfait chałwowe z musem z mango

Parfait, czyli francuski deser składający się w oryginale z ubitych żółtek wraz z cukrem oraz ubitą śmietanką. Ja dziś przygotowałam Parfait o smaku chałwy. Pominęłam surowe żółtka, których nie wolno jeść kobietom w ciąży, a zamiast nich użyłam serka mascarpone. 

Jeśli lubicie dobrą chałwę, nie taką zwykłą ze sklepu, a taką tradycyjną, wytwarzaną z dobrych jakościowo składników mogę Wam polecić źródło, gdzie ową chałwę można dostać. Mianowicie na stronie http://www.chalwiarnia.pl/ zamówicie tradycyjną i godną uwagi chałwę prosto z Grecji. Miałam przyjemność wypróbować chałwę z czekoladą i orzechami, która skradła moje serce oraz waniliową, z której powstało moje Parfait. Nigdy nie jadłam lepszej chałwy :) Bogata oferta tychże słodkości sprawi, że każdy znajdzie tam coś dla siebie. Zapraszam!

Sałatka z kuskusu surimi i ananasa

Kuskus z paluszkami krabowymi, ananasem i kukurydzą to pomysł na błyskawiczną sałatkę, którą możemy przygotować na lunch do pracy, kolację, czy na przyjazd niezapowiedzianych gości. Połączenie tych kilku składników jest tak smaczne, że dość często ląduje na naszym stole. Dodatkowo kuskus jest lekkostrawny i pożywny. Jego przygotowanie jest niezwykle proste - wystarczy zalać go wrzątkiem i odstawić do napęcznienia. Zapraszam.