Miodowe ciasto

Bardzo smaczne ciasto, które powstało w zasadzie bez przepisu. Natchnęła nas wena tworzenia, więc ciasto powstało z tego co akurat było pod ręką. Idealne na sylwestra, można je złapać do ręki i zajadać. Zapraszam :)

inspiracja

SKŁADNIKI:

Ciasto: (na dużą blachę)

- 60 dag mąki pszennej

- 3/4 szklanki cukru

- opakowanie cukru waniliowego

- 2 jaja

- 2 żółtka

- 20 dag masła lub margaryny

- 3 łyżki mleka 

- 3 łyżki miodu

- 2 łyżeczki sody

Masa budyniowa:

- 2 budynie śmietankowe

- 660 ml mleka

- ewentualnie cukier

Masa orzechowa:

- 20 dag orzechów (u mnie wraz z migdałami)

- 10 dag masła lub margaryny

- 2 łyżki miodu

- 4 łyżki cukru

Dodatkowo:

- puszka gotowanego, słodzonego mleka skondensowanego

- duża paczka herbatników

PRZYGOTOWANIE:

Masa orzechowa: W rondlu rozpuścić masło z cukrem i miodem. Dodać orzechy i chwilkę pogotować. Przestudzić. 

Ciasto: Dużą blachę smarujemy masłem i sypiemy bułką tartą. Mąkę wymieszać z sodą i posiekać z masłem/margaryną (ja zrobiłam to palcami). Dodać pozostałe składniki i zagnieść gładkie ciasto. Podzielić na dwie części. Każdy placek piec osobno - tylko na jednym z nich wyłożyć masę orzechową (ja tego nie zrobiłam i masa nie była chrupiąca) w nagrzanym piekarniku do 170*C przez około 8-12 min. aż się zarumieni. 

Masa budyniowa: Budynie ugotować jak na opakowaniu tylko, że w 2/3 objętości mleka niż podaje producent. Ja dodatkowo dodałam pistacjowy barwnik.

Ułożenie ciasta:

1. Ciasto bez orzechów

2. Kajmak

3. Herbatniki

4. Masa budyniowa

5. Ciasto z orzechami

Ciasto schłodzić i przechowywać z chłodnym miejscu. Smacznego!