Te ciasto to zlepek kilku przepisów. Myślę, że bardzo trafny. Nie za słodkie - idealne. Upiekłam je gdy odprawiałam urodziny, zauważyłam, że najlepsze jest na następny dzień kiedy to biszkopt troszkę "usiądzie" i nabierze wilgoci z masy. Zapraszam!
SKŁADNIKI: (na dużą blachę)
Biszkopt jasny: przepis z bloga
- nie pełna szklanka mąki
- szklanka cukru
- 3 jajka
- 3 jajka
- 1/3 szklanka wody
- łyżeczka proszku do pieczenia
- łyżeczka cukru waniliowego
Biszkopt ciemny:
- nie pełna szklanka mąki
- szklanka cukru
- 3 jajka
- 3 jajka
- 1/3 szklanka wody
- łyżeczka proszku do pieczenia
- łyżeczka cukru waniliowego
- 3 łyżki kakao
Masa kokosowa: przepis z bloga
- 750 ml mleka
- 250-350 g wiórek kokosowych
- 1/2 szklanki cukru
- 200 g masła
- 2 pełne łyżki mąki ziemniaczanej
Kajmak:
- puszka gotowanego słodzonego mleka skondensowanego
- 250 g margaryny lub masła
- 50 g prażonych płatków migdałowych
PRZYGOTOWANIE:
Biszkopty - przygotowujemy osobno jasny i ciemny: Oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy ze szczyptą soli, gdy zesztywnieje dodajemy po trochu cukier i dalej ubijamy. Ciągle ubijając mikserem dodajemy po żółtku, po troszku mąki z proszkiem do pieczenia i wody. Powstanie gęsta, puszysta i gładka masa. Wylewamy ją na blachę, której Tylko spód smarujemy tłuszczem i wykładamy papierem do pieczenia, boki nie! Każdy blat biszkoptowy pieczemy osobno w nagrzanym piekarniku do 200*C (u mnie z termoobiegiem) ok. 15 minut. Upieczone przekładamy na czystą lnianą ściereczkę.
Masa kokosowa: 2 i pół szklanki mleka zagotowujemy, w reszcie rozprowadzamy mąkę. Gdy melko się zagotuje dodajemy dodajemy wiórki, cukier i masło, ciągle mieszając. Gdy wszystko się połączy dodajemy mleko z mąką i mieszamy aż masa zgęstnieje. Jeszcze ciepłą masę wykładamy na ciemny biszkopt i przykrywamy ją jasnym.
Kajmak: tłuszcz ubijamy mikserem na puch, dodajemy po łyżce masy krówkowej. Gotową wykładamy na wierzch ciasta i posypujemy prażonymi płatkami migdałowytmi. Smacznego!
o wow, przepieknie i przepysznie wyglada, normalnie musze takie zrobić :)
OdpowiedzUsuńpysznie słodki miks
OdpowiedzUsuńPyszna słodkość:)
OdpowiedzUsuńmówisz, że nie za słodkie? to normalnie biorę w ciemno!:)
OdpowiedzUsuńSuper przepis, chętnie zjadłabym kawałeczek tego ciasta :)
OdpowiedzUsuńCiekawe połączenie i te migdały na wierzchu mmmm :))
OdpowiedzUsuńBardzo mi się podoba to ciasto Lola :)
OdpowiedzUsuńPrzemawia do mnie zjedz i zrób mnie..
hoho ale smakowite obłędnie pyszne!
OdpowiedzUsuńoj jo joj jakie smakołyki az sie ekran chce ugryzc
OdpowiedzUsuńpycha
OdpowiedzUsuńno nie powiem-to jest coś:) wszystkie smaki, które lubię w jednym-pycha!;D
OdpowiedzUsuńMusi być idealnie słodkie :)
OdpowiedzUsuńmmmm cudowności pyszności!
OdpowiedzUsuńJaka pokusa! Dobrze, że koniec tygodnia oznacza mały odpust. Chyba upiekę twoje ciasto.
OdpowiedzUsuńSuper ciasto, na pewno wspaniale smakuje:)
OdpowiedzUsuńmniam, chętnie zjadłabym taki kawałeczek - nawet teraz z rana do herbatki :-)
OdpowiedzUsuńpysznie wygląda :-)
Będę miała wiórki kokosowe z przepisu na domowy likier kokosowy... Jak myślisz, można je wykorzystać do tego ciasta? :>
OdpowiedzUsuńMyślę, że z powodzeniem!
Usuńcudne to ciacho!
OdpowiedzUsuńMi też się podoba...kokos, migdały i kajmak..musi być pyszne :)
OdpowiedzUsuńNo cóż, sama zrobiłam to ciasto jest pyszne :)
OdpowiedzUsuńWszyscy piszą, że już zobili ciosto i że jest pyszne, a w przepisie nie ma podane ile jajek powinno być do biszkoptu. Nikt o to nawet nie zapytał, więc wnioskuję, że wszsytkie komentarze to ściema!?;/
OdpowiedzUsuńUps, rzeczywiście pominęłam jajka :) Ale na szczęście był odnośnik do oryginalnego przepisu skąd go pożyczyłam...
Usuńjuż wiem, że smakuje wyśmienicie...dziękuję za inspirację :)
OdpowiedzUsuńPlacek naprawdę bardzo i bardzo pyszny. Poraz kolejny robię i wychodzi coraz to lepszy. Od siebie to jeszcze pozwoliłam sobie nasączyć biszkopty alkoholem i przyznam , że to jest właśnie to... świetnie się komponuje.Dziekuje za przepis.
OdpowiedzUsuń