Translate

czwartek, 4 października 2012

Placuszki z cukini

Jako, że ostatki cukini na ogródku skromnie wychylają się spod liści pomyślałam, że to dobry moment by przygotować obiad z nimi w roli głównej. Placuszki są pyszne, pulchne i pachnące. Polecam je z czystym sumieniem :)



SKŁADNIKI:

- 750 g cukini
- 1 cebula
- 1/2 szklanki mąki
- 3 jaja
- 1 łyżka posiekanej świeżej bazylii
- 1 łyżka posiekanego oregano (dałam suszone)
- 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1 ząbek czosnku
- sól, pieprz
- olej do smażenia (użyłam oliwy)
- ulubiony sos (u mnie Lutenica firmy Premium Rosa - nasza ulubiona)

PRZYGOTOWANIE:

Cukinię myjemy, obieramy (jeśli jest młoda to nie trzeba), trzemy na dużych oczkach, solimy i odstawiamy na 10 min by puściła soki. Odsączamy cukinię, dodajemy roztrzepane jajka, posiekaną drobno cebulkę, przeciśnięty czosnek, mąkę oraz zioła. Dobrze mieszamy. Smażymy na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoto. Podajemy z ulubionym sosem.

Polecam Lutenicę, która jest wspaniałym dodatkiem do wielu dań, czy też kanapek. Jest to gęsty sos przygotowany z grillowanych pomidorów, bakłażanów i papryk. Jest świetny! Każdy z rodziny go uwielbia :)


14 komentarzy:

  1. Uwielbiam takie cukiniowe placki *.*

    OdpowiedzUsuń
  2. Odpowiedzi
    1. Rewelacja. Cukinia pod każdą postacią jest świetna. A placuszki cukiniowe w takim wydaniu są pycha.

      Usuń
  3. Ooo, też chcę takie placuszki :))

    OdpowiedzUsuń
  4. Robiłam takie racuchy z cukinii ale bardziej na słodko :-) Twoja propozycja tez mi się podoba :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oo na słodko też będzie pasowało, nie pomyślałam o tym! Dzięki :)

      Usuń
  5. Placuszki pysznie puchate!
    Masz rację,to chyba ostatni czas na cukinię z ogrodu.

    OdpowiedzUsuń

  6. testowanie pieczywa chrupkiego, zgłaszajcie się szybko:


    https://www.facebook.com/photo.php?fbid=355956701159563&set=a.239340092821225.58224.220033251418576&type=1&theater

    OdpowiedzUsuń
  7. Jak najbardziej cukinia jest coooolllllll!


    Wyłącz sobie literki.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję, przymierzałam się do tego i w końcu mnie zmobilizowałaś :)

      Usuń
  8. Bardzo lubię : ) Szybkie, proste, zdrowe i tanie : )

    OdpowiedzUsuń