Sałatka warstwowa z mięsem mielonym Król Imprezy

Ta sałatka to hit każdej imprezy. Naprawdę! Pierwszy raz ją jadłam na Sylwestra i od tego czasu jest moim numerem 1. Przepis na nią dostałam od koleżanki, więc szybciutko dzielę się nim z Wami. Może zagości na Waszym stole w najbliższy weekend? A przyznam, że jest warta salonów :)

Ps. Dziękuję Martuś :)

SKŁADNIKI: duża, szklana miska

• 500 g mięsa mielonego (najlepiej samemu zmielić np. łopatkę) + łyżka oleju
• 4 łyżki koncentratu pomidorowego
• 500 g pieczarek + 3 łyżki małsa/oleju
• 1 puszka kukurydzy
• 1 puszka czerwonej fasolki
• 1/2 główki sałaty lodowej
• 2 czerwone cebule
• 300-500 g pomidorków koktajlowych 
• 500 ml jogurtu naturalnego
• 6 łyżek majonezu 
• 200 g startego sera żółtego
• 1 op. nachos (np. solone)
• sól i pieprz
• papryka mielona słodka i ostra
• 4 ząbki czosnku

PRZYGOTOWANIE:

Wszystkie warzywa tego wymagające myjemy. a warzywa z puszki odsączamy.

Czerwoną cebulę kroimy w kostkę. Na dużej patelni i na odrobinie tłuszczu podsmażamy mięso, które przyprawiamy 3 ząbkami czosnku przeciśniętymi przez praskę, solą, pieprzem i paprykami. W połowie smażenia dodajemy cebulę, a gdy ta zmięknie dodajemy koncentrat pomidorowy. Wszystko dokładnie mieszamy i studzimy.

Umyte i osuszone pieczarki kroimy w plasterki i podsmażamy na tłuszczu. Studzimy.

Jogurt mieszamy z majonezem, dodajemy przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Całość doprawiamy solą, pieprzem, mielonymi paprykami i dobrze mieszamy.

W misce układamy warstwowo:
- porwana sałata
- pokrojone na pół pomidorki koktajlowe
- mięso mielone
- pieczarki
- kukurydzę
- fasolkę
- cały sos
- tarty ser
- pokruszone nachos (1/2 opakowania)

Resztę nachos układamy w misce, tworząc koronę. Sałatkę wkładamy do lodówki na kilka godzin. Smacznego!

Rada: Jeśli chcecie, by Wasza sałatka nie zaszła szybko wodą, sos, ser i chipsy należy wyłożyć przed samym podaniem na stół.