Sezon na szpinak ogródkowy już się zaczął. Korzystam ile mogę! Co prawda poniedziałkowy grad (wielkości piłeczek tenisowych) zniszczył większość grządek, ale żyję nadzieją, że warzywka się opamiętają i jeszcze coś z nich będzie...
Zapraszam!
SKŁADNIKI:
- 2 duże garści baby szpinaku
- 1 garść rukoli
- kilka liści sałaty masłowej
- pierś z kurczaka
- 2 ogórki gruntowe
- kilka truskawek
- 3 młode ziemniaczki
- przyprawa do kurczaka po staropolsku
- olej do smażenia
- ulubiony sos (u mnie ten)
PRZYGOTOWANIE:
Fileta myjemy, osuszamy, kroimy w drobną kostkę. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju, podsmażamy na niej kurczaka oprószonego przyprawą, studzimy. Ziemniaki obieramy i kroimy w mniejsze kawałeczki. Gotujemy al dente i podsmażamy w tej samej przyprawie na złoto. Szpinak, rukolę, sałatę, ogórki i truskawki myjemy i obieramy. Na dużym talerzu układamy kilka liści sałaty, na niej garść szpinaku i troszkę rukoli. Dodajemy pokrojonego ogórka, kurczaka i ziemniaczki. Talerz dekorujemy truskawkami i skrapiamy sosem. Smacznego!
Szpinak odrośnie.
OdpowiedzUsuńA sałatkę chętnie bym skosztowała.
Pyszna kompozycja smaków i składników!
Taka sałatka to rozkosz dla podniebienia:)
OdpowiedzUsuńPyszna sałatka, lubię połączenie szpinaku z rukolą... a co do szpinaku i pogody...czekam na słońce, bo u mnie szpinak z zrobił się żółty i przygnił.
OdpowiedzUsuńCudna kompozycja!
OdpowiedzUsuńciekawy sposób na wykorzystanie truskawek ;) miałam 2 koszyki, szoda, że tak późno znalazłąm ten przepis :P
OdpowiedzUsuńBardzo ciekawe połączenie, nawet nie myślałam o dodaniu truskawek do szpinaku.
OdpowiedzUsuńPozdrawiam.
http://gotujzgulgotkiem.blogspot.com/
A u mnie szpinak nie chce rosnąć. I nawet gradu nie potrzebuje. Podziwiam twój i gratuluję zbiorów. Za to truskawki mam jak malowanie. Już nie mogę się doczekać aż będą dojrzałe. Świetną sałatkową propozycję złożyłaś. Na pewno skorzystam. Pozdrawiam ciepło:))
OdpowiedzUsuńO matko! Ja w tym roku po raz pierwszy posiałam różne cuda w ogródku i chyba bym się pochlastała jakby mi taki grad wszystko popsuł :( Pozdrawiam i dziękuję za udział w truskawkowej akcji!
OdpowiedzUsuńSuper sałatka, na pewno jest tak samo pyszna jak wygląda;)
OdpowiedzUsuńSuper sałatka, na pewno jest tak samo pyszna jak wygląda;)
OdpowiedzUsuńpyszna i lekka sałatka:D idealna dla mnie:)
OdpowiedzUsuńSmaczne jedzonko, lekkie i kolorowe, czyli dokładnie tak jak lubię:)
OdpowiedzUsuńPyszna sałatka:)! A u mnie też szpinak tylko w sałatce ziemniaczanej...
OdpowiedzUsuńnie miałam okazji jeść rukoli, ale resztę składników wielbię, więc i sałatkę wpałaszowałabym z miłą chęcią :D
OdpowiedzUsuńdoskonałe połączenie smaków:) wygląda obłędnie:)
OdpowiedzUsuń