Translate

poniedziałek, 24 lipca 2017

Pizza dietetyczna na owsianym spodzie z kurczakiem

Człowiek jest tylko człowiekiem i czasem pizzę musi zjeść, prawda? By jednak nie cierpieć na późniejsze wyrzuty sumienia, warto pizzę zrobić samemu i przygotować ją ze zdrowych składników. Dziś proponuję pizzę na owsianym spodzie, który otrzymałam z rozdrobnionych płatków owsianych. Tak przygotowane danie jest zdrowe i sycące. Kawałek takiej pizzy ma około 80 kcal, czyli kilkakrotnie mniej niż ten z tradycyjnej pizzerii. Pizza starcza dla dwóch głodnych osób :) Inspirację dla tego przepisu znalazłam TU. Zapraszam!


SKŁADNIKI:

Spód:

  • 10 łyżek płatków owsianych zmielonych na mąkę lub błyskawicznych
  • 2 jajka rozm.L
  • 1/2 szklanki ciepłej wody
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka pieprzu
  • olej kokosowy do wysmarowania formy (pół łyżeczki)
  • tortownica 25 cm, papier do pieczenia
Sos:
  • 2 pomidory
  • 1 mała cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżeczki ulubionych ziół (bazylia, oregano, majeranek)
  • sól i pieprz do smaku
  • 1 łyżeczka oleju kokosowego
  • 1/3 szklanki wody
Dodatki:
  • 1 kulka mozzarelli light
  • 50 g wędzonego kurczaka (waga bez kości)
  • 3-4 szt pieczarek
  • ulubione zioła do posypania

PRZYGOTOWANIE:

1. Tortownicę wyłóż papierem do pieczenia i lekko nasmaruj olejem. Płatki owsiane wsyp do miski, dodaj wodę i wymieszaj. Dodaj resztę składników i jeszcze raz dobrze wymieszaj. Masę przelej na tortownicę i piecz w nagrzanym piekarniku do 190 st.C przez 20 minut.

2. Przygotuj sos. Na rozgrzaną patelnię z łyżeczką oleju wrzuć pokrojoną w kosteczkę cebulę, Gdy cebula się zeszkli dodaj posiekany czosnek, całość ciągle mieszaj, by czosnek się nie spalił. Po minucie dodaj pomidory pokrojone w kostkę, koncentrat, zioła i wodę. Gotuj aż sos odparuje, a na końcu dopraw solą i pieprzem.

3. Gdy spód będzie gotowy posmaruj go sosem, na sos wyłóż pokrojoną w plastry mozzarellę, kurczaka i pieczarki. Całość piecz przez kolejne 5-7 min. Smacznego!



4 komentarze:

  1. w weekend robiłam na spodzie z kalafiora, ale ta również musi być pyszna :) przepis zapisuję! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. zrobiłam i jest rewelacyjna! :) na wierzch dałam tuńczyka i oliwki, bo akurat to miałam w lodówce :)

      Usuń
  2. Hm, brzmi rewolucyjnie. Ale czego to ludzie nie wymyślą. Nie obiecuję, że wypróbuję przepis ale gratuluję pomysłu:))

    OdpowiedzUsuń
  3. Już wypróbowałam i na pewno zrobię jeszcze nie raz! Super przepis, można zmieniać co się położy na pizzę wiec szybko się nie znudzi :)

    OdpowiedzUsuń