Translate

czwartek, 18 października 2012

Ratatuj z mięsem mielonym

Kolejna propozycja potrawy, która należy do tych łatwych i szybkich w przygotowaniu. Do tego smaczna i ciesząca oczy swymi kolorami. Polecam!



SKŁADNIKI:

- 25 dag mięsa mielonego
- 1 papryka (czerwona, pomarańczowa lub żółta)
- 2 malutkie cukinie
- 2 średnie pomidory
- puszka całych pomidorów (można użyć także świeżych - na sos)
- 75 g startego sera żółtego
- 1 łyżka mąki
- sól i pieprz
- zioła prowansalskie
- olej do smażenia

PRZYGOTOWANIE:

Warzywa umyj i pokrój w większą kostkę. Mięso dopraw solą i pieprzem, podsmaż na oleju, dodaj paprykę z cukinią i smaż jeszcze 5 minut. Pod koniec dodajemy (sparzone i obrane z skórki) pokrojone w kostkę świeże pomidory.
W międzyczasie przygotowujemy sos. Pomidory z puszki przelewamy do garnka i zagotowujemy. Lekko zagęszczamy je mąką (w 1/4 szklanki zimnej wody rozprowadź mąkę), solimy, pieprzymy i dodajemy zioła. Sos wlewamy do mięsa i dusimy 5 minut pod przykryciem. Całość przekładamy do naczynia żaroodpornego, posypujemy startym serem i zapiekamy 20 min. w 200*C bez termoobiegu. Smacznego!



17 komentarzy:

  1. Super danie, mi się kojarzy z latem, bo wtedy jem takie lekkie obiady :) Solo czy z ryzem lub makaronem, zawsze pyszne!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Masz rację, też bardzo lubię powspominać lato, póki warzywa jeszcze tanie :D

      Usuń
  2. bardzo fajne danie:) kolorowe i smaczne dla całej rodzinki!

    OdpowiedzUsuń
  3. pyszne!:) zjadłoby się coś tak kolorowego i szybkiego:)

    OdpowiedzUsuń
  4. łatwe i przyjemnie a wygląda niesamowicie :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Lubię takie połączenia mięsno-warzywne:)!

    OdpowiedzUsuń
  6. Ale to kolorowe i z pewnościa smaczne! Zrobiłaś mi na to ochotę! Wspaniałe kolory i apetycznie roztopiony serek! ;)Talerz przysuwam do siebie...;)))

    OdpowiedzUsuń
  7. Bardzo fajny pomysł na szybkie i smaczne danie :-) i jak kolorowo :-)

    OdpowiedzUsuń
  8. robiłam przedwczoraj z Twojego przepisu, wszystkim w domu smakowało - rewelacja! następnym razem dodamy jakiegoś makaronu dla odmiany:) myślę, że zostanie na stałe w naszym menu:) pozdrawiam, W. :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo się cieszę! makaron może dodatkowo wzbogacić danie, super pomysł :)

      Usuń
    2. Właśnie nie chciało mi się robić mielonych i znalazłem Twój przepis. Poszedłem jednak na skróty wrzucając wszystko od razu na patelnię. I to był błąd. Tym bardziej, że mielone bardzo tłuste. Skończyło się na zrobieniu skwarek paprykowych :)...

      Usuń
    3. Człowiek uczy się na własnych błędach, porażki też się czasem na coś przydają :) Następnym razem będzie pyszne :) Pozdrawiam

      Usuń
  9. uwielbiam! w dodatku oglądałam ostatnio bajkę, świetna jest :)

    OdpowiedzUsuń