Tortilla z panierowanym filetem z kurczaka

Zawsze w domu mam paczkę tortilli (wrap'ów). Mają szerokie zastosowanie, więc kiedy nie ma czasu na myślenie "co dziś na obiad" wyciągam co mam w lodówce i zawijam w placuszki. Są na prawdę pycha!

SKŁADNIKI (na 3 tortille):

- 3 gotowe placki tortille

- 1 pojedyncza pierś z kurczaka

- olej do smażenia

- majonez i/lub inne ulubione sosy

- warzywa (pomidor, papryka, cebula, sałata)

- 3 plastry sera żółtego

- sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE:

Filet myjemy, osuszamy i dzielimy na małe kotleciki. Przyprawiamy solą i pieprzem, następnie panierujemy (opcjonalnie) i złocimy na oleju. Wykładamy je na papierowy ręcznik, by ociekły z tłuszczu. 

Warzywa przygotowujemy na talerzu, u mnie to: papryki pokrojone w paski, pomidor, sałata lodowa, cebula i ser żółty.

Placuszki podgrzewamy w worku w mikrofalówce by zmiękły (ok. 30 sekund) lub jak w moim przypadku pojedynczo podgrzewamy z obu stron na suchej patelni. Gdy tortilla jest ciepła, staje się elastyczniejsza. Teraz z jednej strony smarujemy ją majonezem i bardziej z prawej strony układamy warzywa i kotleciki (jak na zdjęciu). 

Następnie robimy zakładki z góry oraz dołu i delikatnie rolujemy. Tortillę można przeciąć na pół lub zacząć jeść po zrolowaniu. Smacznego!