Klasyka słodkości - muffinki z czekoladą

W taki upał jak dziś nawet mąż mój jest bez apetytu, wypijamy hektolitry wody i konamy na sofie. Jednakże wcale nie narzekam. Wolę się roztopić niż zamarzać na sopel lodu!

 Stąd dziś pomysł na coś co z chęcią zjemy. Muffinki!

SKŁADNIKI (na 12 porcji):

- 2 szklanki mąki

- 2/3 szklanki cukru

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 1 szklanka mleka

- 100g masła 

- 1 jajko

- czekolada taka jaką lubisz

PRZYGOTOWANIE:

Masło roztop w rondelku i odstaw by lekko się ochłodziło.

W jednej misce połącz suche składniki, czyli: mąka, cukier i proszek do pieczenia. W drugiej mokre, czyli: mleko, roztopione masło i jajko. Następnie przesyp suche do mokrych i szybko wymieszaj - nie musi być dokładnie, a nawet nie powinno :) Czekoladę pokrój na mniejszcze kawałeczki i wymieszaj z ciastem. Papilotki ułóż w formie na muffinki i napełnij ok. 3/4 wysokości ciastem. 

Piecz ok. 20 min w nagrzanym do 200 stopni piekarniku. I już! Prawda, że łatwe? 

SMACZNEGO :)