Gdy tylko zauważyłam ten przepis na blogu Limonki od razu wiedziałam, że muszę go wypróbować. Pyszne danie, o wiele smaczniejsze od zwykłego makaronu z mięsem mielonym. Wspaniała alternatywa - polecam!
SKŁADNIKI:
- makaron spagetti
Kulki mięsne:
- 20 dag mięsa mielonego (u mnie łopatka)
- jajko
- 1-2 łyżki kaszy manny
- 2 ząbki czosnku
- pęczek pietruszki
- pęczek bazylii
- sól, pieprz, olej do smażenia
Sos pomidorowy:
- pomidory w puszce (lub świeże bez skórek)
- cebula
- 2 ząbki czosnku
- pół szklanki bulionu
- sól, pieprz, łyżka oliwy (u autorki: kmin rzymski, kolendra i peperoncino)
- do posypania tarty ser
PRZYGOTOWANIE:
Natkę, bazylię i czosnek siekamy. Wszystkie składniki na kulki mieszamy i odstawiamy na kwadrans do lodówki. Po tym czasie formujemy małe kuleczki. Rozgrzewamy na patelni olej i smażymy je z każdej strony. Usmażone wyjmujemy na ręcznik papierowy. Makaron gotujemy al dente wg przepisu na opakowaniu. Przygotowujemy sos. Cebulę i czosnek drobno kroimy i podsmażamy na oliwie dwie minuty. Dodajemy pomidory i bulion oraz doprawiamy do smaku. Zagotowujemy i wkładamy do "pykającego" sosu kulki mięsne. Gotujemy ok. 5 minut po czym dodajemy do nich makaron i dobrze mieszamy. Podajemy posypane tartym serem. Smacznego!
Uwielbiam taki "włoski styl" :) Ale dobrze, że olej "spolsczony" tzn zwykły (zakładam że rzepakowy) a nie oliwa z oliwek - ta druga się za szybko przypala i osobiście ubolewam nad faktem, że tak wiele osób próbuje na niej smażyć. Olej rzepakowy lepiej znosi wysokie temperatury :)
OdpowiedzUsuńDokładnie, smaże głównie na oleju rzepakowym, który ma największą temperaturę spalania :)
Usuńno bardzo apetyczne! mmmm
OdpowiedzUsuńuwielbiam spaghetti :)
OdpowiedzUsuńSuper, również uwielbiam takie danie :)
OdpowiedzUsuńZjadłabym !
OdpowiedzUsuńPyszny obiadek:) proste i dobre;)
OdpowiedzUsuństrasznie kojarzy mi się z filmem "Zakochany kundel", poza tym to strasznie ładnie wygląda :)
OdpowiedzUsuńMusze kiedyś też tak spróbować;D
Ooo rzeczuywiście :) Polecam jest pyszne :)
UsuńAle świetnie sfotografowałaś swoje danie. Czuję jak pachnie. I cieszę się, że smakowało. Pozdrawiam cieplutko:))
OdpowiedzUsuńDziękuję, mi znów Twoje bardziej się podobają :)) Dziękuję za przepis :*
UsuńBardzo lubię spaghetti z mięsnymi klopsikami. To wspaniałe danie :)
OdpowiedzUsuńtak dawno nie robiłam spaghetti...
OdpowiedzUsuńDzien bez makaronu to dzien stracony :) Mysle ze tak mowia wszyscy wyznawcy Latajacego Potwira Spaghetti :) Ja makaron uwielbiam, a spaghetti to dla mnie kwintesencja makaronowatosci :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam kuchnię włoską !
OdpowiedzUsuńDziękuję za udział w konkursie. Teraz nastąpi skomplikowany proces rozdania nagród - wybór komisyjny, wysłanie od sponsora i takie tam :)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam i zapraszam do kolejnych akcji :)
pyszności :) dawno nie jadłam spaghetti :D
OdpowiedzUsuń